Hệ thống truy xuất nguồn gốc cua Cà Mau bằng mã QR sẽ được áp dụng thống nhất toàn tỉnh - Ảnh: TL
Theo kế hoạch của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, đến năm 2030 Cà Mau phấn đấu có ít nhất 30.000 ha đạt chuẩn VietGAP hoặc tương đương, đồng thời 20% sản lượng cua được đưa vào các chuỗi liên kết với doanh nghiệp.
Tỉnh sẽ rà soát và xác lập các vùng nuôi trọng điểm tại Năm Căn, Ngọc Hiển, Đầm Dơi, Phú Tân và một số khu vực tiềm năng. Cùng với đó là phát triển các mô hình nuôi giá trị cao như cua lột, cua gạch, hệ thống nuôi tuần hoàn; chủ động gia hóa giống cua bố mẹ, kiểm soát chất lượng con giống và tăng cường quan trắc môi trường vùng nuôi.
Đáng chú ý, Cà Mau sẽ phối hợp với Công ty TNHH Giám định và Chứng nhận CCIC (Trung Quốc) xây dựng trung tâm chứng nhận ngay tại địa phương, giúp rút ngắn thời gian, giảm chi phí và tạo thuận lợi cho hoạt động xuất khẩu chính ngạch. Tỉnh cũng triển khai mã QR truy xuất nguồn gốc, nhật ký nuôi số hóa cho toàn bộ vùng nuôi.
Song song đó, địa phương tập trung củng cố và phát triển các hợp tác xã nuôi cua, xây dựng hợp đồng bao tiêu mẫu, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp đầu tư chế biến sâu như cua bóc nõn, cua cấp đông, cua lột… nhằm gia tăng giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm xuất khẩu.
Một lô cua Cà Mau chuẩn bị đóng thùng xuất khẩu sang Trung Quốc - Ảnh: TL
Hiện Cà Mau có hơn 365.000 ha nuôi cua biển, sản lượng đạt trên 36.000 tấn/năm. Cua Cà Mau nổi tiếng với chất lượng thịt chắc, ngọt, được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt trong phân khúc quà biếu. Nghề nuôi cua tạo sinh kế cho hơn 45.000 hộ dân, là một trong những ngành hàng chủ lực của tỉnh và được xuất khẩu đi nhiều quốc gia.
Nhu cầu quốc tế, nhất là tại Trung Quốc – nơi chiếm hơn 70% sản lượng xuất khẩu, tiếp tục tăng mạnh, mở ra dư địa lớn cho mở rộng thị trường. Việc tỉnh định hướng xây dựng vùng nuôi 50.000 ha phục vụ xuất khẩu chính ngạch, phát triển mô hình nuôi giá trị cao (cua lột, cua gạch), áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, số hóa nhật ký nuôi, liên kết doanh nghiệp – hợp tác xã… càng củng cố lợi thế cạnh tranh..
Với nguồn lực tự nhiên ưu việt, thương hiệu mạnh, thị trường rộng mở và chiến lược phát triển bài bản, ngành cua Cà Mau đang đứng trước cơ hội vươn lên thành ngành thủy sản mũi nhọn, đóng góp lớn cho kim ngạch xuất khẩu và tăng trưởng xanh của tỉnh./.
