Bến Tre tiềm năng phát triển từ nền kinh tế Dừa
Bến Tre từ lâu đã được biết đến là thủ phủ dừa của Việt Nam, với diện tích trồng dừa lớn nhất cả nước, lên tới hơn 72.000 ha, sản xuất khoảng 800 triệu quả dừa mỗi năm, chiếm gần 40% tổng sản lượng dừa của cả nước. Theo báo cáo từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre, giá trị xuất khẩu các sản phẩm từ dừa, bao gồm dầu dừa, nước dừa, than hoạt tính và kẹo dừa, đạt hơn 400 triệu USD vào năm 2023. Bên cạnh các sản phẩm chế biến, Bến Tre còn là một trong những địa phương đi đầu trong phát triển nông nghiệp bền vững và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dừa.
Tỉnh cũng đang triển khai Đề án phát triển bền vững chuỗi giá trị dừa giai đoạn 2021-2030, với mục tiêu nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng cho các sản phẩm từ dừa, nhằm không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu. Điều này góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, tạo ra nhiều công ăn việc làm và đẩy mạnh phát triển kinh tế địa phương.
Bến Tre cũng chú trọng phát triển du lịch gắn với văn hóa dừa. Các chương trình du lịch sinh thái, du lịch làng nghề đã thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm, đóng góp vào sự đa dạng hóa kinh tế của tỉnh.
Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên Taste Atlas, bước chuyển mình đột phá
Trong tháng 8/2024, Taste Atlas - trang web uy tín về ẩm thực toàn cầu đã chính thức vinh danh kẹo dừa Bến Tre trong danh sách những món ngọt đặc sản ngon nhất thế giới. Đây là một trong những sự kiện lớn đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong việc quảng bá sản phẩm từ dừa của Bến Tre ra thị trường quốc tế. Taste Atlas, được ví như "bản đồ ẩm thực thế giới", chuyên xếp hạng và giới thiệu các món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới dựa trên chất lượng, hương vị và sự độc đáo.
Việc kẹo dừa Bến Tre được Taste Atlas vinh danh không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là minh chứng cho sự thành công của tỉnh trong việc bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống, đồng thời không ngừng đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng quốc tế. Kẹo dừa Bến Tre, với nguyên liệu chính từ nước cốt dừa, đường mạch nha và đậu phộng, mang hương vị ngọt thanh đặc trưng, dẻo dai và thơm lừng hương dừa. Đây không chỉ là một món quà quê mà còn là sản phẩm đại diện cho tinh hoa ẩm thực miền Tây Nam Bộ.
Theo Sở Công Thương Bến Tre, kẹo dừa đã trở thành sản phẩm chủ lực trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của tỉnh, với hơn 100 cơ sở sản xuất, cung cấp khoảng 20.000 tấn sản phẩm mỗi năm. Trong đó, 60% sản lượng được xuất khẩu, đặc biệt vào các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và các nước châu Âu. Thành công này không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm mà còn từ chiến lược mở rộng thị trường và cải tiến mẫu mã, bao bì để thu hút người tiêu dùng quốc tế.
Ngoài ra, các hiệp hội ngành hàng như Hiệp hội Dừa Bến Tre cũng đã và đang đẩy mạnh việc xúc tiến thương mại, tham gia các hội chợ quốc tế để quảng bá kẹo dừa nói riêng và các sản phẩm từ dừa nói chung, giúp nâng cao vị thế của thương hiệu Bến Tre trên trường quốc tế.
Định hướng phát triển sản phẩm đặc sản Bến Tre hội nhập Quốc tế
Trước thành công của kẹo dừa, tỉnh Bến Tre không ngừng đặt ra các mục tiêu phát triển dài hạn để nâng cao giá trị các sản phẩm đặc sản. Theo Chương trình OCOP (Mỗi Xã Một Sản Phẩm) mà tỉnh Bến Tre đang triển khai, các sản phẩm từ dừa như dầu dừa, nước dừa đóng hộp, mỹ phẩm từ dừa và các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa đều được khuyến khích phát triển. Chương trình này không chỉ tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao mà còn giúp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của tỉnh.
Đặc biệt, với mục tiêu đẩy mạnh xuất khẩu, tỉnh đã và đang hợp tác với các doanh nghiệp để sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ dừa đạt tiêu chuẩn quốc tế. Việc ứng dụng khoa học công nghệ và các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như ISO 9001, HACCP, hay chứng nhận hữu cơ USDA Organic đã giúp các sản phẩm từ dừa Bến Tre ngày càng được ưa chuộng trên thế giới.
Theo Sở Kế hoạch và Đầu tư Bến Tre, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ trở thành trung tâm chế biến và xuất khẩu dừa hàng đầu Đông Nam Á, với doanh thu từ các sản phẩm dừa đạt 1 tỷ USD. Đồng thời, Bến Tre đang đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu toàn cầu cho các sản phẩm từ dừa, thông qua việc tham gia vào các hiệp định thương mại tự do (FTA), tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu sản phẩm đến nhiều thị trường trên thế giới.
Bến Tre không chỉ dừng lại ở kẹo dừa mà còn đang mở rộng ra các sản phẩm từ dừa khác, góp phần đưa nền kinh tế dừa vươn xa hơn trên bản đồ quốc tế. Với những nỗ lực không ngừng, tỉnh Bến Tre đang chứng minh rằng mình hoàn toàn có thể trở thành một trung tâm phát triển kinh tế nông sản hàng đầu, vững vàng hội nhập và lan tỏa giá trị Việt ra thế giới.
Minh Hòa
Tài liệu tham khảo:
- Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Bến Tre, Báo cáo phát triển kinh tế dừa 2023.
- Sở Công Thương Bến Tre, Báo cáo về sản lượng và kim ngạch xuất khẩu kẹo dừa.
- Hiệp hội Dừa Bến Tre, Thông tin xúc tiến thương mại và các sự kiện quốc tế.
- Sở Kế hoạch và Đầu tư Bến Tre, Chương trình phát triển kinh tế nông sản 2025-2030.
