VNHN-"Làng Ẩm thực quốc tế " lần thứ tư với sự tham gia của hơn 40 quốc gia, trong đó có Việt Nam, Thái-lan, Philippines, Nga, Pháp... giới thiệu văn hóa ẩm thực, các món ăn đặc sắc của đất nước mình, diễn ra từ ngày 21 đến 24-3, tại Vườn Trocadero ngay gần Tháp Eiffel.
Toàn cảnh "Làng Ẩm thực quốc tế ".
Gian hàng Việt Nam gần với gian hàng của Cuba, Chile, Tây Ban Nha... do Công ty Thanh Bình Jeune - chuyên bán hàng hóa nhập khẩu từ Việt Nam- cùng với Bếp trưởng Lâm Thành Kim, sinh ra và lớn lên tại Pháp, tổ chức đã giới thiệu đến các bạn Pháp và quốc tế một số món ăn đặc sắc của Viêt Nam và các sản phẩm như: dừa tươi Bến Tre, nước mía tươi, cà-phê Nutifood, bia Hà Nội...
Đại sứ Nguyễn Thiệp (thứ 2 từ phải sang) đến thăm gian hàng Việt Nam.
Bếp trưởng Lâm Thành Kim cho biết: "Với tôi được chế biến và nấu nướng các món ăn Việt Nam là sở thích, niềm đam mê vô cùng quan trọng. Tôi muốn giới thiệu ẩm thực Việt Nam tại "Làng Ẩm thực quốc tế" này bởi vì ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng ở Pháp mà còn trên thế giới. Tại đây, tôi giới thiệu các món đặc sản của ba miền bắc, trung, nam như: bún chả, nem cuốn, gỏi cuốn, bún bò, chả giò, mì vằn thắn... những món mà nói bằng tiếng Việt người Pháp cũng hiểu".
"Làng Ẩm thực quốc tế" diễn ra ngay địa điểm du lịch nổi tiếng ở Paris là cơ hội để người dân Pháp và du khách quốc tế khám phá những nét riêng, đa dạng về văn hóa ẩm thực mỗi nước.
Bà Marguerite cho biết: "Tôi rất thích món ăn Việt Nam, đặc biệt là phở. Tiếc là hôm nay, tôi đến đây lại không có món phở nên tôi ăn thử nem cuốn cũng thật tuyệt vời".
Khi chúng tôi có mặt tại gian Việt Nam vào đúng lúc nhà báo, chuyên gia ẩm thực Éric Fauguet và ê-kíp của Kênh TerroirTV làm chương trình giới thiệu ẩm thực Việt Nam trên truyền hình. Anh Éric Fauguet nói rằng, anh "rất rành" về những món ăn của Việt Nam. Đối với anh ẩm thực Việt Nam rất phong phú, tươi, ít mỡ, ngon "không chê vào đâu được".
Trong khuôn khổ "Làng Quốc tế ẩm thực" còn diễn ra các buổi hòa nhạc, lớp học nấu ăn, các đầu bếp nổi tiếng như Eric Briffard, Gregory Cohen, Ghislaine Arabian, Thierry Charrier...trổ tài nấu nướng.
ĐÌNH TUẤN
