Đây là sự kiện diễn ra với quy mô lớn, có nhiều tỉnh, thành tham gia, với hàng chục gian hàng quảng bá, giới thiệu sản phẩm về du lịch, ẩm thực, văn hóa, sản phẩm về Sen. Sự kiện nhằm lan tỏa hơn nữa, kết nối quảng bá sản phẩm du lịch của Nghệ An cũng như các tỉnh, thành trong cả nước. Chương trình cũng là điểm nhấn, lan tỏa giá trị tốt đẹp của ẩm thực Sen; đặt dấu ấn về ẩm thực Sen trên bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam.
Sự kiện không chỉ nhằm tôn vinh giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc của sen mà còn là cơ hội quan trọng để thúc đẩy liên kết vùng, quảng bá du lịch, phát triển kinh tế địa phương, đồng thời tạo dấu ấn đậm nét trong lòng du khách.
Điểm nhấn nổi bật trong sự kiện này gồm có: Hội nghị “Phát triển sản phẩm du lịch Nghệ An gắn với thương hiệu du lịch quốc gia trong liên kết vùng du lịch Bắc Trung bộ”; trải nghiệm ẩm thực nhiều món ăn độc đáo từ sen và đặc sản địa phương; tham quan các gian hàng trưng bày các sản phẩm thương mại, OCOP, sản phẩm truyền thống, đặc sản trong và ngoài tỉnh Nghệ An. Qua đó, tạo nên sự quảng bá du lịch quy mô lớn, có sự tham gia của nhiều gian hàng đến từ các tỉnh, thành phố, đơn vị du lịch trong cả nước. Chương trình đồng thời hướng đến mục tiêu tôn vinh các giá trị ẩm thực sen, khẳng định vị thế của sen trong bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp lữ hành trong nước có thêm điều kiện để khảo sát, kết nối tour, tuyến du lịch về khu vực miền Trung và Nghệ An. Cập nhập thêm những điểm du lịch mới có trên bản đồ du lịch Nghệ An và có thêm những tư liệu mới để xây dựng sản phẩm thu hút khách du lịch trong thời gian tới. Tham gia sự kiện này có 70 gian hàng trưng bày, quảng bá các sản phẩm đặc sắc của các tỉnh, thành phố, như: TP Hà Nội, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Nghệ An…
Lễ hội nhằm lan tỏa những giá trị tốt đẹp từ ẩm thực sen và đặt dấu ấn về ẩm thực sen trên bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam.
Việc tổ chức sự kiện còn nhằm làm đa dạng, phong phú thêm các sự kiện văn hóa, du lịch năm 2024 của tỉnh Nghệ An và của vùng Bắc Trung bộ, từ đó thu hút khách du lịch trong và ngoài nước; Là bước đệm để các doanh nghiệp lữ hành trong nước khảo sát, kết nối tour, tuyến về khu vực miền Trung và Nghệ An...
Du khách có dịp trải nghiệm ẩm thực nhiều món ăn độc đáo từ sen và đặc sản địa phương; tham quan các gian hàng trưng bày các sản phẩm thương mại, OCOP, sản phẩm truyền thống, đặc sản trong và ngoài tỉnh Nghệ An
Từ khía cạnh ẩm thực của chương trình, từ bao đời nay, sen đã đi vào tâm thức của mỗi người chúng ta - một loài hoa cao quý, tượng trưng cho tinh thần, cốt cách của người Việt Nam. Sen không chỉ có mặt ở đầm lầy, ở những cánh đồng hoang sơ mà còn theo chân người lên phố, vào trụ sở cơ quan, tô điểm cho từng con đường, góc phố, những mảnh vườn, làm đẹp cho quê hương, xứ sở.
Người dân Nghệ An còn sáng tạo, tâm huyết khi khai thác thế mạnh của cây sen để chế biến các món ăn, thức uống bổ dưỡng, thân quen, trong đó đã có nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 đến 4 sao.
Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen Nghệ An cũng nhằm khai thác và phát huy tiềm năng đó trong phát triển du lịch xứ Nghệ.
Trong 11 tháng đầu năm 2024, lượng khách du lịch đến với Nghệ An đạt 9.110.000 lượt, bằng 114% so với cùng kỳ năm 2023. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 27.841 tỷ đồng, trong đó doanh thu du lịch ước đạt 10.865 tỷ đồng.
Một điểm nhấn đầy ấn tượng nữa trong khuôn khổ Chương trình là tuyến phố đi bộ TP Vinh với quy mô 41 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm của Nghệ An và các tỉnh, thành trong cả nước tham gia. Đây là một không gian ẩm thực, văn hóa, du lịch lớn thu nhỏ thông qua cách bài trí các gian hàng, sản phẩm đặc sắc vùng miền. Dự kiến xây dựng các gian hàng theo lối kiến trúc xưa, ngoài ra còn dựng các mô hình tái hiện quê nội Chủ tịch Hồ Chí Minh và cổng thành cổ Vinh.
