Cuộc thi Rang cà phê Việt Nam 2022 có quy mô quốc gia, lần đầu tiên được tổ chức tại TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, quy tụ 35 thí sinh đến từ 13 tỉnh, thành phố tham gia.
Cuộc thi Rang cà phê Việt Nam 2022 được tổ chức nhằm phát hiện, tôn vinh, quảng bá hình ảnh các tài năng xuất sắc rang cà phê; tạo động lực cho người rang không ngừng nâng cao kỹ năng và sự sáng tạo, tham gia các cuộc thi rang cà phê quốc tế. Nâng cao vai trò của kỹ năng và nghệ thuật rang để tạo ra thức uống cà phê hảo hạng đáp ứng nhu cầu cảm thụ ngày càng cao của người tiêu dùng. Đây cũng là dịp để những người yêu thích, tâm huyết với cà phê cùng nhau chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm, tạo không gian kết nối có sức thu hút, lan truyền cảm hứng, đam mê về cà phê.
Đặc biệt, cuộc thi là một trong những hoạt động mang ý nghĩa thiết thực và là điểm nhấn tiến tới Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8, năm 2023, góp phần thực hiện mục tiêu xây dựng thành phố Buôn Ma Thuột trở thành “Điểm đến của cà phê thế giới”.
Điểm mới của quy chế Cuộc thi Rang cà phê Việt Nam 2022 so với các cuộc thi rang quốc tế là việc cuộc thi sử dụng cà phê Robusta nhằm phát triển cà phê đặc sản của Việt Nam; thí sinh phải thực hành pha phin, phải thành thạo 3 kỹ năng là đánh giá chất lượng cà phê nhân, thực hành rang và pha chế cà phê.
Ban tổ chức cũng đã trao giải cho các thí sinh có thành tích xuất sắc nhất, trong đó thí sinh Tạ Anh Tuấn đã xuất sắc đạt giải Nhất cuộc thi với 148,6/210 điểm.
VÕ HÀ
