Chè Huế là món ăn vốn nổi tiếng cả nước bởi truyền thống, sự thơm ngon, bổ dưỡng và hết sức tinh tế của người Huế. Cách đây hơn 20 năm, món ăn tinh túy này đã có mặt ở miền Tây Bắc của Tổ quốc - Đó là quán chè Huế Bảo Ngọc tại thành phố cửa khẩu sôi động Lào Cai.
Tọa lạc tại số 071 Cốc Lếu, phường Cốc Lếu, chè Huế Bảo Ngọc là một thương hiệu lâu năm, nổi tiếng tại thành phố Lào Cai. Có thể nói, quán chè đã đi sâu và ăn vào tiềm thức của rất nhiều người dân đã và đang sinh sống nơi đây. Bất cứ ai đi xa về gần hay mỗi lần đến với Lào Cai đều muốn ghé chè Huế Bảo Ngọc dù chỉ một lần để được thưởng thức trọn vẹn hương vị chè Huế, thưởng thức nét truyền thống và tinh thần mến khách của người vùng cao.
Do vậy, không ngạc nhiên mỗi khi nhắc đến đặc sắc ẩm thực tại thành phố thì chè Huế Bảo Ngọc luôn được ngợi ca như một nét văn hóa không thể thiếu.
Tại chè Huế Bảo Ngọc, quý khách sẽ được thưởng thức các món chè Huế thơm ngon, hấp dẫn và có những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng bạn bè, người thân của mình. Có thể kể ra đủ loại chè ngon như chè thập cẩm, chè bưởi, chè cốm, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, chân châu.... Mỗi món chè đều mang trong mình một hương vị rất riêng mà nếu đã ăn qua một lần bạn sẽ không thể nào quên được.
Để có thể làm nên một thương hiệu ẩm thực mang đậm phong vị Huế, người đầu bếp phải trải qua rất nhiều công đoạn công phu tỉ mỉ: chọn nguyên liệu, cân đo đong đếm gia vị, hương liệu và chế biến sao cho ly chè trong suốt, hấp dẫn với hương vị ngọt ngào. Nét độc đáo riêng của món chè Huế là được chế biến từ những nguyên liệu rất dân dã, dễ tìm và thường theo mùa, các nguyên liệu được kết hợp rất tài tình tạo nên một món chè vừa thanh tao, dịu mát đi vào lòng người. Với kinh nghiệm lâu năm, chè Huế Bảo Ngọc đã cho ra đời những món chè thơm, ngon nức tiếng.
Kinh nghiệm cho thấy, khi đến chè Huế Bảo Ngọc thì bạn nên gọi cho mình một cốc chè Huế thập cẩm để cảm nhận được hết sự tinh túy của hương vị Huế. Những hạt đậu đen được ninh nhừ nhưng không bị nát, đậu xanh được nấu khéo léo với màu vàng đẹp mắt, các loại khoai như khoai lang, khoai môn cũng được làm hết sức tỉ mỉ, kết hợp thêm vị béo ngậy của nước cốt dừa thì dù trong thời tiết nóng hay lạnh mà được thưởng thức cốc chè ngọt mát, sóng sánh với nước cốt dừa thì ai cũng phải thốt lên thích thú.
Nếu như có dịp đến thăm thành phố xinh đẹp Lào Cai, bạn muốn ăn một cốc chè ấm nóng trong ngày đông giá rét, hay muốn giải khát hạ nhiệt vào ngày hè oi bức thì hãy dừng chân tại quán chè Huế Bảo Ngọc.
Đến với Chè Huế Bảo Ngọc chúng ta sẽ được cảm nhận trọn vẹn cả hồn của xứ Huế ngay trong lòng thành phố trẻ này.
Địa chỉ: Số 071 đường Cốc Lếu, phường Cốc Lếu, TP.Lào Cai
Hotline: 0563935555 - 0822283888
Fb: @CheHueBaoNgoc
