VNHNO- Chiều 9/11, đông đảo du khách trong và ngoài nước đã vô cùng thích thú khi tham gia chương trình lễ hội ẩm thực “The Lost Recipes – Tái hiện những món ăn thất truyền của vùng biển Bình Thuận”.
Lễ hội diễn ra tại The Cliff Resort & Residences đã tái hiện lại không gian mộc mạc, gần gũi của làng quê Việt Nam nhằm đem lại cho du khách những trải nghiệm về văn hóa địa phương, đặc biệt là về ẩm thực một cách phong phú nhất.
Theo đó, các nghệ nhân ẩm thực, các đầu bếp đã kể cho hàng trăm du khách đến từ khắp nơi những câu chuyện về văn hóa, ẩm thực của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Đồng thời tại đây, các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực đã tái hiện lại những món ăn ngon thuở xa xưa của vùng đất này mà đến nay đã dần bị quên lãng và gần như thất truyền.
The Lost Recipes – Tái hiện những món ăn thất truyền của vùng biển Bình Thuận đã thu hút hàng trăm du khách trong và ngoài nước
Nhiều du khách đến từ các quốc gia như Ba Lan, Hàn Quốc... cũng như nhiều bạn trẻ Việt Nam tỏ ra rất thích thú với các gian hàng mang đậm chất xưa cùng với các món ăn ngon, lạ mắt mà lần đầu được nhìn thấy và thưởng thức. Từ cuốn chả giò cá trích giòn giòn đến món măng le kho giò heo đậm đà được cuốn với bánh tráng mè Phú Long. Đặc biệt, món cá nục kho ớt sừng được nhiều du khách ghé thăm và dành lời khen ngợi.
Du khách vô cùng thích thú với những món ăn độc đáo, công phu của người dân ở các làng chài
Chị Kiều My, du khách đến từ TPHCM cho biết “Đây là lần đầu tiên mình được thưởng thức chương trình ẩm thực thú vị và đặc sắc như vậy, mình thích món cá nục kho ớt sừng vì nó hương vị đậm đà, ngon miệng mà cách thực hiện cũng rất công phu”.
Nhiều món ăn dân dã gần như đã bị thất truyền được tái hiện lại trong không gian lễ hội khiến du khách thích thú
Những món ăn đậm đà hương vị của các làng chài xưa được phục dựng
Bên cạnh đó, các món ăn như canh chang chang nấu chùm ngây thanh mát, bún bò nước Phan Thiết ngọt dịu và món bánh hòn nhiều màu sắc cũng thu hút được sự chú ý của đông đảo thực khách.
Không gian xưa với hình ảnh những làng chài yên bình mộc mạc được triển lãm phục vụ du khách
Không chỉ vậy, ban tổ chức còn khai mạc phòng tranh “Mũi Né Xưa” với những hình ảnh về làng chài yên bình, những người dân mộc mạc, chân phương cách đây vài chục năm mà ngày nay ít ai có cơ hội nhìn thấy. Đây cũng là một công trình nằm trong hành trình khôi phục và giới thiệu những giá trị văn hóa, lịch sử đến du khách của đơn vị tổ chức là The Cliff Resort & Residences.
