29/03/2024 lúc 07:29 (GMT+7)
Breaking News

Sản phẩm OCOP Hà Tĩnh - Sự lan tỏa giàu tính kết nối

VNHN - Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm - OCOP” (được thực hiện theo Quyết định số 490/QĐ-TTg ngày 07/5/2018 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt và Quyết định số 01/QĐ-BCĐTW ngày 22/8/2018 của Ban Chỉ đạo Trung ương các Chương trình MTQG giai đoạn 2016-2020), là chương trình phát triển kinh tế nông thôn trên cơ sở khai thác các tiềm năng, lợi thế của mỗi địa phương nhằm tạo ra các sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đảm bảo chất lượng, có nhãn mác thương hiệu và vươn ra ngoài phạm vi địa phương.

VNHN - Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm - OCOP” (được thực hiện theo Quyết định số 490/QĐ-TTg ngày 07/5/2018 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt và Quyết định số 01/QĐ-BCĐTW ngày 22/8/2018 của Ban Chỉ đạo Trung ương các Chương trình MTQG giai đoạn 2016-2020), là chương trình phát triển kinh tế nông thôn trên cơ sở khai thác các tiềm năng, lợi thế của mỗi địa phương nhằm tạo ra các sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đảm bảo chất lượng, có nhãn mác thương hiệu và vươn ra ngoài phạm vi địa phương.

Được triển khai thực hiện từ năm 2018, đến nay Chương trình OCOP Hà Tĩnh đã đạt những thành công bước đầu quan trọng: Đã có hàng trăm sản phẩm trên toàn tỉnh góp mặt trong Chương trình.  Các sản phẩm tham gia chương trình phát triển tốt và có những chuyển biến rõ rệt về chất lượng cũng như mẫu mã, hệ thống nhận diện thương hiệu, truy xuất nguồn gốc sản phẩm… Đó không chỉ là sản phẩm vật chất đơn thuần mà còn là “sứ giả” văn hóa kết nối Hà Tĩnh với bạn bè trên khắp mọi miền đất nước và trên thế giới.

Trong bài viết ngắn này, xin được giới thiệu một số sản phẩm đã được đánh giá, xếp hạng trong Chương trình OCOP (có tính chất đại diện) để qua đó có thể cảm nhận được phần nào giá trị của sản phẩm và hiệu ứng của Chương trình tại Hà Tĩnh.

Nhung hươu khô tán bột Chiến Sơn

Hiện nay, nuôi hươu lấy nhung có ở nhiều địa phương, nhưng Hươu sao nuôi ở Hương Sơn - Hà Tĩnh vẫn được đánh giá có chất lượng tốt nhất cả nước, đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lí do Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam theo quyết định số 787/QĐ-SHTT cấp ngày 28/2/2019. Hươu sao ở khu vực này được nuôi hoàn toàn bằng các loại lá, cây, cỏ có nguồn gốc từ dãy Trường Sơn, như lá bét bét, lá ráng, lá xoan, lá mít… Đặc biệt, thổ nhưỡng nơi đây phù hợp cho sự sinh trưởng của Hươu sao.

Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hương Sơn với thương hiệu Nhung hươu Chiến Sơn, đã cho ra đời nhiều sản phẩm chất lượng cao về Nhung Hươu, gồm: Nhung hươu tươi nguyên cặp, Nhung tươi thái lát, Nhung ngâm mật ong, Nhung sấy khô, Bột nhung, Rượu, Cao nhung hươu… trong đó sản phẩm Nhung hươu khô tán bột Chiến Sơn là sản phẩm OCOP 4 sao.

Địa chỉ: Công ty CP Nông nghiệp Hương Sơn - Xã Sơn Mai, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0932 355 877 - 0974 037 333.

Nhung hươu khô tán bột Chiến Sơn

Cam giòn Xuân Hòa Thượng Lộc

Từ lâu, Cam giòn Thượng Lộc đã là thứ đặc sản nổi tiếng của miền quê Can Lộc (Hà Tĩnh) được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon đậm đà, quyến rũ của những tép cam khi ăn ngọt lịm lại giòn tan trong miệng.

Thương hiệu Cam giòn Xuân HòaThượng Lộc được Hợp tác xã Trà Sơn Thượng Lộc xây dựng dựa trên cơ sở duy trì và phát triển giống cam giòn Thượng Lộc. Đến nay đã đạt chuẩn OCOP 4 sao. Đặc sản Cam Thượng Lộc - Xuân Hòa, với sự chắp cánh của Chương trình OCOP, đã và đang vươn xa, không những “phủ sóng” toàn quốc mà xa hơn nữa là hướng đến thị trường xuất khẩu.

Địa chỉ: Hợp tác xã Trà Sơn xã Thượng Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh;

Hotline: 0981962696 / 0973343654 / 0942952696 Email: [email protected].

Cam giòn Xuân Hòa Thượng Lộc

Gạo Ngọc Mầm

Gạo là sản phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt. Sản phẩm Gạo Ngọc Mầm (Thạch Đà, Thạch Hà, Hà Tĩnh) ra đời nhằm cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu các sản phẩm gạo an toàn và chất lượng. Trong bối cảnh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang được xã hội quan tâm, việc chọn gạo ngon, an toàn cho gia đình luôn được các bà nội trợ quan tâm. Gạo Ngọc Mầm - sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao đầu tiên của tỉnh Hà Tĩnh là sản phẩm đã đáp ứng được các tiêu chí đó và được người tiêu dùng tin chọn...

Địa chỉ: Gạo Thuần khiết Ngọc Mầm - Km 10 đường tránh TP Hà Tĩnh, xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh; Hotline: 0975.225.225.

Gạo Ngọc Mầm

Kẹo Cu đơ Phong Nga

Cu Đơ là loại kẹo rất đỗi quen thuộc với người dân Hà Tĩnh và là món quà đặc sản lạ miệng, ngon ngọt được nhiều người biết đến và tin dùng. Trong đó, Cu đơ Phong Nga là một trong số sản phẩm có uy tín cao, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi kẹo Cu Đơ Phong Nga có hương vị ngọt ngào của mật, cái cay nồng của gừng hòa quyện trong vị thơm bùi của lạc. Tất cả đã tạo nên một thương hiệu rất riêng, rất nổi tiếng.Với chất lượng cao và quy trình sản xuất tiên tiến, cơ sở Kẹo Cu đơ Phong Nga đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao; được bình chọn là sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu 2 năm liền và là sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực 2 năm liền; là “Thương hiệu Vàng thực phẩm Việt Nam năm 2014” và kẹo Cu Đơ Phong Nga cũng là đại diện duy nhất ở Hà Tĩnh tham gia buổi họp mặt “Những nhà sáng tạo không chuyên” diễn ra vào tháng 5/2015 tại Hà Nội…

Địa chỉ: Cơ sở SX kẹo Cu đơ Phong Nga - Thôn Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0983 954 769/ 0943 992 769;  Email: [email protected];  Website: http://cudophongnga.vn

Kẹo Cu đơ Phong Nga

Nước mắm Lạch Kèn

Nhằm gìn giữ và phát triển truyền thống vốn có của làng quê mình, mong muốn được nhiều người biết đến hơn nữa hương vị của của một loại nước mắm dinh dưỡng mặn mà, đậm đà tình xứ Nghệ, năm 2015 Hợp tác xã Thiên Phú (Cương Gián, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) được thành lập, sản xuất chế biến nước mắm truyền thống quy mô vừa và nhỏ, lấy thương hiệu là “Nước Mắm Lạch Kèn”…

Việc ứng dụng công nghệ sản xuất mới, kết hợp với những kinh nghiệm sản xuất có tính gia truyền, cùng với  khâu chọn nguyên liệu cá biển tươi ngon, những hạt muối khô tinh khiết, không sử dụng phụ gia thực phẩm, HTX cho ra đời sản phẩm nước mắm có chất lượng ổn định, giữ nguyên thuần khiết và luôn giữ được đặc tính đặc trưng của nước mắm truyền thống, giàu chất dinh dưỡng (độ đạm từ 30-35 độ). Nước mắm Lạch Kèn là  sản phẩm đã được đánh giá, xếp hạng 3 sao trong chương trình OCOP Hà Tĩnh.

Địa chỉ: HTX Thiên Phú - Thôn Song Long, xã Cương Gián, huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0964 917 668;  Email: [email protected] ; Website: http://nuocmamlachken.vn

Nước mắm Lạch Kèn

Nem chua Ý Bình

Cơ sở sản xuất nem chua Ý Bình ở thị trấn Phố Châu, huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) là đơn vị kế thừa hương vị truyền thống của gia đình cộng với kinh nghiệm học hỏi từ các địa phương nổi tiếng sản xuất nem chua, cơ sở đã đầu tư phát triển thương hiệu  theo phương châm “sạch”, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các nguyên liệu đầu vào như bì lợn, thịt nạc mông, đinh lăng… được sử dụng đều đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP. Đồng thời, quy trình sản xuất nem được giám sát chặt chẽ từ khâu nhập nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm. Đặc biệt, nem Ý Bình không pha bột nên có màu sắc hồng tự nhiên, vị ngọt đậm đà. Riêng khâu bảo quản, cơ sở sử dụng máy hút chân không nên hạn sử dụng tối đa lên đến 45 ngày. Thương hiệu Ý Bình, lô gô và mã số, mã vạch sản phẩm đã được Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng và cục sở hữu trí tuệ Việt Nam chứng nhận. Nem chua Ý Bình là  sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao của Hà Tĩnh.

Địa chỉ:   Cơ sở SX Nem chua Ý Bình - Khối 10, TT Phố Châu, Hương Sơn, Hà Tĩnh; Hotline: 0855 449 333/ 0835 449 333;  Email: [email protected];  Website: http://www.nemchuaybinh.vn

Nem chua Ý Bình

Giò Me Tiến Giáp

Điều mang lại sự khác biệt của giò me Tiến Giáp - sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao là được làm ra từ thịt (thịt đùi, thịt ba chỉ) của con me ở vùng núi Hương Khê. Với tập quán chăn thả tự nhiên, không sử dụng cám tăng trọng, thịt me ở đây ngọt, ít mỡ, săn chắc cộng với công thức chế biến riêng đã tạo nên hương vị hấp dẫn cho món đặc sản này. Đặc biệt, việc sản xuất Giò me Tiến Giáp đã tuân thủ quy trình “3 không”: không sử dụng chất bảo quản, không hàn the, không phụ gia tạo vị - tạo màu… Nhờ vậy, sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng; khẳng định được chỗ đứng tại địa bàn trong và ngoài tỉnh như Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định, Cần Thơ, Bình Dương…

Địa chỉ: Tổ dân phố 16, TT Hương Khê, huyện Hương Khê, Hà Tĩnh; 

Hotline: 0985.725.112; Email: [email protected]

Giò me Tiến Giáp

Dưa lưới Nga Hải

Đây là mô hình trồng dưa lưới trong nhà màng đầu tiên và duy nhất của Hà Tĩnh được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP.Việc sản xuất dưa tại đây tuyệt đối tuân thủ quy trình nghiêm ngặt đúng tiêu chuẩn VietGAP từ việc xử lý môi trường nhà màng, ươm hạt giống, tưới nước đến việc dùng ong để thụ phấn cho hoa. Để cây đảm bảo ra quả đạt chất lượng tốt nhất, các kỹ sư, công nhân tại nhà vườn thực hiện kỹ thuật bấm ngọn không để cây cao quá 2,5m. Đồng thời lựa chọn quả tốt nhất để lại, đảm bảo mỗi cây chỉ nuôi 1 quả… Nhờ vậy, Dưa lưới Nga Hải luôn là sản phẩm chất lượng cao và sản phẩm dưa lưới Nga Hải đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 saocủa Hà Tĩnh.

Địa chỉ: HTX Nga Hải - Thôn Hương Mỹ, xã Xuân Mỹ, huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0901747799.

Dưa lưới Nga Hải

Mật ong Cường Nga

Mật ong sau khi thu hoạch từ trang trại, được đưa vào hệ thống lọc thô, hệ thống máy hạ thủy để loại bỏ các tạp chất và lượng nước dư thừa, sau đó qua máy lọc tinh chế, đo nhiệt độ tự động và đóng chai theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ vậy, sản phẩm mật ong Cường Nga xuất ra thị trường đều đạt chuẩn về chất lượng, không bị bồi lắng, không lên men trong quá trình bảo quản. Toàn bộ sản phẩm được dán nhãn mác thương hiệu và mã vạch đúng quy định. Thị trường của Mật ong Cường Nga đã được mở rộng ra các tỉnh phía Bắc, vào miền Nam và có mặt tại một số siêu thị… Mới đây, sản phẩm mật ong Cường Nga đã được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Hà Tĩnh công nhận đạt tiêu chuẩn 3 sao.

Địa chỉ: HTX Mật ong Cường Nga - Thôn 5, xã Quy Diệm, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh.

Hotline: 0934 526 983/ 0976 675 382;

Email:[email protected]; Website:https://matongcuongnga.vn

Mật ong Cường Nga

 Ruốc kem Hương Xuân

 Sản phẩm Ruốc Kem (hay còn gọi là Mắm Ruốc Chà) - sản phẩm OCOP 3 sao của doanh nghiệp Hương Xuân được làm từ thịt ruốc tươi ngon nguyên chất 100% khai thác từ vùng biển Lộc Hà (Hà Tĩnh), và được chế biến dựa trên công thức truyền thống của người Việt, với quy trình hoàn toàn khép kín, mang đến món ăn đặc sản có chất lượng tốt nhất cho người dùng. Ruốc Kem hương Xuân có mùi vị thơm đặc trưng, không ủng, không tanh, đặc dẻo, không có tạp chất hay bã xác con ruốc, màu sắc đỏ hồng tự nhiên... Với uy tín và chất lượng mà sản phẩm mang lại, trong những năm qua, doanh nghiệp đã có thêm nhiều đối tác là các khách hàng, các công ty thương mại xuất nhập khẩu trong cả nước và xuất ra nước ngoài…

Địa chỉ: Ruốc kem Hương Xuân - Cụm Công Nghiệp xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh;

Hotline: 09890383510908860426; Gmail: [email protected]

Ruốc kem Hương Xuân

Rượu Sim Thanh Bảo

Từ những quả Sim mật chín mọng trên vùng đồi Kẻ Gỗ, người ta hái về và tuyển lựa những quả không dập nát, đem rửa sạch để ráo nước, rồi trộn với một chút đường kính, cho vào thùng ủ 3 tháng 10 ngày, chờ lên men rồi đem ngâm với rượu nếp Thanh Bảo trong các chum sành được bịt kín… Rượu Sim Thanh Bảo - Sản phẩm OCOP 3 sao là loại rượu có hương vị dịu ngọt thật sự quyến rũ, với vị cay của rượu và vị ngọt của Sim - một loại rượu thơm ngon bổ dưỡng; trở thành loại rượu sạch có mặt ở nhiều nơi, trên các bàn tiệc, trong các cuộc vui…

Địa chỉ: Cơ sở sản xuất kinh doanh Thanh Bảo - Thôn Yên Giang - xã Cẩm Yên - huyện Cẩm Xuyên - tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0888595568; ruouthanhbao.vn; [email protected]

 Bánh gai Đức Yên

Bánh gai làng Khóng, xã Đức Yên (Đức Thọ) - một sản vật mang nét riêng, khó có thể nhầm lẫn với bánh gai của các vùng khác. Nghề làm bánh gai ở làng Khóng có truyền thống hơn 50 năm nay. Để làm ra một chiếc bánh gai thơm ngon, cần phải có nhiều nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, cùi dừa, mật mía…, nhưng lá gai mới chính là linh hồn của chiếc bánh. Làm bánh gai không chỉ đơn thuần là một nghề, bánh gai còn thế hiện được vẻ đẹp, sự khéo léo của bàn tay con người và mang đậm dấu ấn hồn quê Hà Tĩnh. Bánh gai Đức Yên - Sản phẩm OCOP 3 sao, với kỹ thuật chế biến có kinh nghiệm từ lâu đời để tạo ra sản phẩm có chất lượng được người dân ở nhiều địa phương rất ưu chuộng, tin dùng.

Địa chỉ: HTX sản xuất Bánh gai Đức Yên - Thôn Hùng Dũng, xã Đức Yên, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh;

Hotline :0967 167 333; Email: [email protected];   Website: WWW.banhgaiducyen.vn

Bánh gai Đức Yên

Lạc rang tỏi ớt Trần Đức

Là một sản phẩm dân dã, nhưng Lạc rang tỏi ớt Hà Tĩnh nói chung và Lạc rang tỏi ớt Trần Đức (thôn Quyết Tiến, xã Thạch Lạc, huyện Thạch Hà) nói riêng, đã đến được với người tiêu dùng ở mọi miền đất nước.  Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm này gồm: Lạc, dầu ăn, ớt, tỏi, muối. Rang lạc trên lửa vừa cùng muối, đảo đều tay; Chế biến hỗn hợp: Lấy bột ớt trộn cùng với ớt tươi tỏi băm thật nhuyễn và muối vào cùng với nhau…Với cơ sở Trần Đức, việc thu mua nguồn nguyên liệu phải được sàng lọc trước khi đưa vào sản xuất, đặc biệt là hạt lạc phải đảm bảo được trồng ở vùng đất cát Bãi Ngang ven biển mới giàu dưỡng chất, hạt to, béo và ngậy hơn so với lạc được trồng ở vùng đất thịt.Sản phẩm Lạc rang tỏi ớt Trần Đức đã được chứng nhận sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao.

Địa chỉ: Cơ Sở Sản Xuất & Chế Biến Nông Sản sau thu hoạch Trần Đức - Thôn Quyết Tiến, xã Thạch Lạc, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh; Hotline: 0328.639.639; Email:[email protected]; Website:nongsanchebien.vn

Lạc rang tỏi ớt Trần Đức